彩票代购网站源码首页 | 设为首页 | 收藏本站 | 站点直达 欢迎光临 彩票代购网站源码

当前位置:主页 > 绘画创作 > 素描 >

Nigel Slater的咸味食谱

时间:2019-08-10 | 来源:乐都网 | 作者:黎明前的曙 | 阅读:7012次 |

烤箱里有一块猪肉噼啪作响,它的表面闪烁着海盐,松脆,卷曲成脂肪,金黄色的水泡。它将被粉碎成碎片,并用于为今年的新年庆祝活动准备爆米花。

这是我通过日记查看我过去一年里所烹饪的东西。逐渐改变吃少吃肉的情况仍在继续。今年有更多的谷物和豆类菜肴比以往更多,布丁更少,刀锋更咸。我似乎吃了更多的海鲜而不是生活记忆:用西红柿和凤尾鱼烤海鲈;酸橘汁腌西瓜和辣椒;还有一个小贻贝和青葱的春菜,仅举三个。没有那么多的蛋糕,但是一个浅薄的,带有苏丹娜,迷迭香和甜雪利酒的巧克力蛋糕仍然留在我的记忆中。我吃的东西,蔬菜和水果的骨干没有变化,我注意到本栏目中70%以上的食谱都不依赖于肉和鱼。

我吃过的肉有是一个光荣的,每周两次的盛宴。当秋叶落下时,Porchetta塞满了黑莓和柠檬皮;深厚的肉丸,带有捣碎的甘蓝的肉汁;迷迭香和大蒜牛肋骨为烛光冬天的夜晚。我们再一次咀嚼每一根骨头,发现隐藏在每只烤鸡下面的宝藏,然后用残骸做成汤。

我的行李箱今年几乎没有关闭和旅行,特别是在日本和中间度过的几个星期东,非常影响我吃的东西。我烹饪的东西每过一年都会发生显着的变化,但是坚持不懈的是家的精神,共享的快乐,总是,总是,实际操作的简单快乐。新年快乐。

猪肉爆米花

噼啪声爆裂的确切时间取决于皮肤的质量。

足够6个腹部皮肤250加仑盐1汤匙种子1汤匙油3汤匙50克玉米125克

如果你的屠夫没有给你的皮肤打分,将它的黑色面朝上放在砧板上并深深地刻划,不要一直穿过纸板,间隔为1厘米用一把非常锋利的刀。盒式切割机可能很有用。

将烤架放在烤盘上,将皮肤放在上面。将芹菜盐,茴香籽和大量胡椒粉混合在一起。将调味料揉在猪肉皮上,将其向下推入切口。放在凉爽的地方,但不要放在冰箱里,至少一个小时。

将烤箱放在200C /气体标记处6.将橄榄油扯到皮肤上。将皮肤,仍然放在架子上,烤锡,放入烤箱烘烤35分钟,或者直到金黄色,酥脆,膨化。当噼啪声准备好后,将其取出并稍稍冷却。

将可能在烤盘中的任何油脂和猪肉脂倒入深沉的重型平底锅或砂锅中。加入黄油,将锅放在中火上。当黄油融化时,加入爆裂的玉米并用盖子盖紧锅盖。保持3-5分钟,直到玉米爆开,偶尔摇动锅以防止烧焦。

用重型菜刀将噼啪声打碎成小碎片,然后将其加入锅中,把它折成玉米。如果你愿意的话可以加一点黄油和盐,然后立刻吃,而爆米花仍然很温暖。

带有za"atar和奶酪的脆饼Facebook Twitter Pinterest做的回合:与za"atar和奶酪的脆饼。摄影:Jonathan Lovekin / The Observer (责任编辑:彩票代购网站源码) 本文地址:http://www.troxtabo.com/huihuachuangzuo/sumiao/201908/1650.html